Boabe De Cacao Criollo Intregi Ecologice/Bio 250g NIAVIS

Boabele de cacao sunt pretuite de azteci inca din antichitate datorita proprietatilor afrodisiace, antioxidante si gustului placut. Ele sunt de fapt semintele interne ale fructului Arborelui de cacao. Nu contin zahar si sunt o sursa excelenta de proteine, grasimi, carbohidrati, fibre, fier, calciu, magneziu, vitamine B, C si E. Cacaoa in stare cruda are de 4 ori mai multi antioxidanti decat ciocolata neagra si de 20 ori mai multi decat afinele.

Exista trei tipuri de boabe de cacao folosite in industria de producere a ciocolatei. Exista boabele nobile de cacao Criollo, cele comune Forastero si un soi hibrid intre cele doua numit Trinitario.

90% din producatia de ciocolata din lume provine din sortimentul Forastero, de aici putem sa ne dam seama de raritatea si nobletea tipului de cacao Criollo regasit in pungile Niavis.

Ca sa ne putem da seama de caliltatea boabelor de cacao Criollo putem sa le comparam si sa spunem ca sunt mai rare si mai fine decat sunt bobebele de cafea Arabica pentru industria cafelei.

Sortimentul de cacao criollo este un soi vechi, nehibrid, care produce  boabe "fine si aromate" si care sunt de departe cele mai greu de gasit, cele mai scumpe si cele mai renumite pentru complexul lor de arome si gustul desavarsit. Faptul ca doar o mica pare din productia mondiala de boabe de cacao provine din arborii de cacao din soiul criollo, se datoareaza faptului ca ei sunt niste arbori foarte delicati, foarte predispusi la boli si ca urmare produc un numar mic de boabe de cacao.

Ingrediente: 100% boabe intregi de cacao ecologice Criollo

Informatii alergeni: Produsul contine cacao

Recomandari de utilizare: Dupa preferinte si gust.

A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat, intunecat si racoros.

Acesta este un produs agricol, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.

Tara de origine: Peru

Gramaj: 250g