Linte Rosie Decorticata 1kg SANOVITA

Stiai ca in vechime, timp de secole intregi, lintea a fost considerata carnea saracului? Cei care nu isi permiteau sa consume carne sau peste, din cauza saraciei, alegeau sa consume linte. Alegerea era una fericita, intrucat, asa cum vom vedea imediat, lintea contine o multitudine de nutrienti, iar din punct de vedere al proteinelor, rivalizeaza cu produsele de origine animala, in conditiile unui cost mult mai scazut si a unei mai bune digerabilitati.

Beneficii: 

• Bogata in proteine vegetale, ideala pentru vegetarieni si pentru cei care tin post.
• Contine vitaminele B, E, A, C, K si minerale precum fier, zinc, cupru, potasiu, seleniu, magneziu, fosfor, calciu si sodiu.
• Ajuta la reducerea riscului de afectiuni cardiovasculare datorita continutului de folat, magneziu si fibre.
• Sprijina digestia si combate constipatia datorita continutului ridicat de fibre solubile si insolubile.
• Regleaza nivelul zaharului din sange, fiind benefica pentru persoanele cu diabet.
• Contribuie la scaderea colesterolului rau si la mentinerea unei greutati corporale sanatoase.
• Sursa de energie pentru copii si sportivi datorita continutului de fier si carbohidrati complecsi.
• Recomandata pentru persoanele care sufera de anemie datorita continutului de fier.
• 
  

Ingrediente: 100% linte rosie decorticata

Mod de preparare: 

Spre deosebire de fasole, lintea nu este necesar sa fie tinuta in apa inainte de preparare pentru a-i reduce timpul de fierbere, insa, in cazul in care folosesti un sortiment de linte cu consistenta mai ferma, cum este lintea verde si daca vrei sa preintampini usorul efect de balonare pe care il poate da acest aliment, ideal ar fi sa o lasi peste noapte in apa rece, inainte de a o gati. Cantitatea de lichid trebuie sa fie de  trei ori mai mare decat cea de boabe pentru ca ele se vor umfla absorbind apa.

Nu uita sa o alegi, sa o speli bine in mai multe ape inainte de a o gati si sa adaptezi timpul de fierbere la tipul de linte folosit. Pentru a usura procesul de digestie, fierbe lintea la foc mic si nu o adauga in cratita cu apa de la inceput, ci numai in clipa in care lichidul a dat in clocot.

Lintea rosie poate fi integrata in numeroase preparate delicioase si sanatoase. O poti folosi in supe, tocanite, piureuri, pateuri, placinte si in combinatii cu orez. Este recomandat sa fie combinata in special cu legume bogate in vitamina C, cum ar fi ardeii sau broccoli, pentru a maximia absorbtia fierului, un nutrient in care lintea rosie abunda.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Tara de origine: Canada